C.O.V. Laus Deo geeft driemaal per twee jaar een concert in de Sint Janskerk of op een andere locatie in Gouda. Het eerstvolgende concert vindt plaats in de Pauluskerk te Gouda.
De concerten zijn van uiteenlopende aard, zoals:

-- Johannes Passion van Joh. Seb. Bach -- Requiem van Wolfgang Amadeus Mozart -- Messiah van Georg Friedrich Händel -- Ein Deutsches Requiem van Johannes Brahms -- Missen van Gioacchino Rossini, Wolfgang Amadeus Mozart en Giacomo Puccini -- Weihnachts-Oratorium van Johann Sebastian Bach -- Die Jahreszeiten van Joseph Haydn -- Missa Criolla van Ariel Ramirez -- Mass for Peace van Karl Jenkins -- Oratorio de Noël van Charles Camille Saint-Saëns -- Messe des Pêcheurs de Villerville van Gabriel Fauré -- Requiem van Charles Gounod -- Requiem van Karl Jenkins -- Requiem van Gabriel Fauré -- Das Sühnopfer des neuen Bundes van Carl Loewe -- Beatus Vir van Antonio Vivaldi -- Das Lied von der Glocke van Andreas Romberg -- Magnificat van Joh. Seb. Bach -- Te Deum van Arthur Sullivan -- Magnificat van Christoph Schönherr

Ook bij bijzondere gelegenheden wordt medewerking verleend, zoals ter gelegenheid van Kaarsjesavond, Kerstmis en tijdens cantatediensten. Op 30 november 1997 heeft een groot gedeelte van het koor meegewerkt aan een uitvoering van de Messiah in de Royal Albert Hall in Londen.

Componist Karl Jenkins (links) tijdens de première van 'The Armed Man - A Mass for Peace' door Laus Deo in 2005